Nasi Padang

Nasi Padang adalah nasi kukus Padang yang disajikan dengan berbagai pilihan hidangan pra-masak yang berasal dari kota Padang, ibu kota Sumatera Barat, Indonesia. Nasi Padang (nasi bergaya Padang) adalah perjamuan miniatur daging, ikan, sayuran, dan sambal pedas yang dimakan dengan nasi putih biasa, ini adalah ekspor Sumatera yang paling terkenal dan kontribusi besar Minangkabau terhadap masakan Indonesia.

Restoran Padang biasanya mudah dibedakan dengan fasad bergaya Rumah Gadang dan tampilan jendela khasnya. Tampilan jendela Nasi Padang di depan restoran biasanya terdiri dari panggung dan deretan mangkuk dan piring ditumpuk dengan hati-hati disusun, diisi dan diisi dengan berbagai hidangan. Seperti gambar di bawah ini

Nasi Padang adalah bagian penting dari istirahat makan siang pekerja Indonesia di daerah perkotaan; Ketika harga Nasi Padang di wilayah Jabodetabek dinaikkan pada 2016, pegawai negeri kota Jakarta menuntut uang lauk pauk (tunjangan makanan, sebagai komponen gaji pegawai negeri) untuk dibesarkan juga.

Nasi Padang yang bertugas di restoran Padang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia di Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara, dan Papua, ke negara-negara tetangga Malaysia dan Singapura,  dan Australia karena tradisi merantau orang Minangkabau Untuk penyebaran diaspora Minang di luar tanah air tradisional mereka di Sumatera Barat. Berdasarkan CNN Travel, Nasi Padang tercatat sebagai salah satu dari 40 makanan yang tidak bisa dimiliki orang Singapura.Bukan hanya itu nasi padang juga di nyanyikan oleh salah satu musisi luar yang bikin nasi itu populer di dunia, silahkan liat videonya di sini

            Ternyata adayang hampir mirip dengan nasi padang yaitu nasi kapau Meski sama-sama berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat, dan punya menu yang hampir sama, keduanya ternyata punya perbedaan. Berikut ini sejumlah perbedaan antara Nasi Padang dan juga Nasi Kapau versi qraved. Menu antara Nasi Padang dan Nasi Kapau memang hampir sama. Meski sama-sama berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat, dan punya menu yang hampir sama, keduanya ternyata punya perbedaan. Berikut ini sejumlah perbedaan antara Nasi Padang dan juga Nasi Kapau versi qraved. Menu antara Nasi Padang dan Nasi Kapau memang hampir sama. Ada gulai sayur nangka yang biasanya terdiri dari nangka muda, kol, dan juga rebung.  Tapi bedanya, kalau di Nasi Padang sayuran ini dipotong kecil-kecil, sedangkan di Nasi Kapau disajikan secara utuh, seperti misalnya kol yang di potong per lembar. Selain itu ada satu menu yang sangat khas dari Kedai Nasi Kapau yaitu Gulai Usus Sapi.

Di Rumah Makan Padang, kamu akan sangat jarang menemukan Gulai Usus Sapi. Selain menu, bumbu mereka juga berbeda. Di Rumah Makan Padang semua bumbu makanan sudah melalui proses tumis, sedangkan di Kedai Nasi Kapau tidak ada yang di tumis. Hal itu membuat Nasi Padang jauh lebih berminyak dibandingkan Nasi Kapau. Perbedaan mendasar lainnya adalah soal cara peletakan menu. Kalau di Rumah Makan Padang, semua menu makanan ditaruh diatas etalase yang tinggi, sementara di Kedai Nasi Kapau, makanan dipajang di atas meja yang letaknya lebih rendah dari penjual.

Ada satu lagi perbedaan yang sangat mendasar. Nasi Kapau hanya di jual oleh orang asli Kapau. Kapau yang merupakan nama sebuah desa yang ada di Kabupaten Agam, Sumatera Barat ini menyebut nasi yang disajikan ala ‘warteg’ ini dengan sebutan Nasi Kapau.

Meski begitu restoran Nasi Kapau juga bisa dijumpai di daerah lain tapi tidak sebanyak rumah makan Padang. Walaupun punya perbedaan, tentu banyak yang setuju kalau kuliner khas Padang atau Sumatera Barat ini memang sangat enak dan selalu bikin ketagihan.Lihat gambar di bawah yang bikin anda pengen mencoba

 Sumber : wikipedia.com